Provozy
Maso Jičín s.r.o., Konecchlumského 1075, 506 01, Jičín – Valdické Předměstí
CZ302
- porážka vepřových jatečných zvířat z vlastních chovů
- další zpracování vepřového masa → bourání → balení
- výroba masných výrobků, jako jsou párky, měkké salámy, uzená masa, paštiky a spousta dalších uzenářských specialit
- firma Maso Jičín je držitelem certifikátu IFS a taktéž držitelem několika ocenění Klasa na naše výrobky - kovářská klobása – uhlířská slanina – sedlákova uzená krkovice
Městská Jatka Vrchlabí, Lánovská 565, 543 01, Vrchlabí
CZ1130
- porážka hovězího skotu
- porážka vepřových jatečných zvířat
- porážka jehněčího a telecího
- další zpracování masa → bourání → balení
- provoz Městská Jatka Vrchlabí je držitelem certifikátu IFS
Chelčického 627, 413 01, Roudnice nad Labem
CZ42940289
- balení vepřové masa v celku
- plátkování → kostkování vepřového masa → příprava vepřového masa na nudličky → výroba mletých mas, masných polotovarů a následné balení do ochranné atmosféry
- provoz v Roudnici je držitelem certifikátu IFS
Novinkou ve výrobním provoze v Roudnici nad Labem je pořízení nové balicí linky pro mletá masa a masné polotovary, tzv. balení do FLOW PACKU.
- tato nová moderní metoda balení potravin, zajišťuje ochranu a prodlužuje trvanlivost výrobků
- flow pack je obalový systém, který využívá flexibilní fólii a je schopen docílit těsného balení kolem výrobku
- zároveň jsou takto balené výrobky chráněné před kontaminací, zachovávají si delší čerstvost, balení je atraktivní a může tak zvýšit zájem zákazníků o tento produkt
- tento nový typ obalu šetří oproti původnímu balení 70% plastu a je recyklovatelný a to vše přispívá ke snížení uhlíkové stopy
