Cuketová polévka se salámem

admin
5004_l

Cuketová polévka se salámem

Květen 19, 2015

0.0 0

Každá grilovací párty má být vyvážená. Nezapomeňte tedy na skvělou svěží předehru ve formě cuketové polévky se suchým salámem.

5004_l

Postup

Cukety očistíme, jednu nakrájíme na plátky, ostatní na kostičky. Plátky cukety osmahneme na rozpáleném oleji, sejmeme z plotny a necháme v teple.

Cukety nakrájené na kostičky a nasekanou cibuli osmahneme na stejném oleji a zalijeme bujonem.

Na mírném ohni vaříme asi 5 minut, poté vše propasírujeme přes síto nebo rozmixujeme.

Vmícháme smetanu a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Salám nakrájený na tenké plátky prohřejeme v polévce, doplníme osmaženými plátky cukety a posypeme snítkami kopru.

Ingredience

Cuketa 500g

Cibule 1ks

Rostlinný olej 1 lžíce

Polosuchý salám 150g

Zakysaná smetana 200ml

Vývar 250ml

Kopr 1 svazek

Kopr 1 svazek

Sůl

Pepř mletý

Muškátový oříšek

00:00

0 Recenze

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Autor: